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A la soupe!

Publié le par Gérard

prep-1.jpgDés 16 heures, une équipe d'amapiens disponibles préparent la soupe sous la direction de Régis, parce que" C'est un métier."
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Ô, dis-le qu'elle est belle la soupe!


(Odile, qu'elle est belle la soupe!)



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Ce qui surnage, c'est un morceau de cochon.


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                    A  18heures,  arrivée triomphale de Pierre.  
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Plus d'une heure d'échanges avec les amapiens. 



Beaucoup d'humour chez notre nouveau producteur.




En conclusion l'amorce d'un partenariat.



On pourra trouver toutes les précisions prochainement sur la page "Les légumes de Pierre".


Ensuite, on partage la soupe avec les fromages de Florence, l'anchoïade de Bernadette, les crèpes de Régis, les croquants aux amandes de  Julien, le tout avec un "rouge" de Nicolas.


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     Dalmasso Junior, celui-là même, que son père Michel a voulu présenter à la présidence de l'Amap en Décembre dernier



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  Tout au fond Papy et Mamie.



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Publié dans amap

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Compte-rendu Assemblée générale 2009

Publié le par Gérard

 

Le vendredi 11 décembre 2009

Rapport d'activité des producteurs (Geneviève Pessel)

Œufs et volailles (Frédéric et Corine)

Nos producteurs se sont maintenant sortis de leur mauvaise passe de l'année dernière.

Frédéric parle :

Il y a un an, les problèmes bancaires et financiers que nous avons rencontré nous ont presque poussés à l'arrêt de la production.

Aujourd'hui, avec le soutien des AMAP, cela n'est plus du tout envisagé, au contraire. La production a repris avec vigueur, et il sera procédé comme l'année précédente :

  • Une saison œufs du 14 janvier à fin mai.

  • Une saison volailles de juin à décembre.

La production de lapins va bientôt redémarrer.

J'assiste à beaucoup d'AG, et je constate que la majorité des producteurs trouvent le système en AMAP très positif. « Vive l'AMAP ».

Fruits (Isabelle)

Isabelle est désolée d'avoir vu tous les fruitiers qu'elle avait plantés mourir (pêchers). Malgré cela, elle a fait le maximum, comme toujours, pour remplir les paniers.

Isabelle parle :

« L'AMAP c'est l'top ».

C'est la 7e année. L'AMAP, ça parait simple, dans une vue d'ensemble, c'est facile à comprendre. Par contre, dans les détails, à gérer logistiquement, ce peut-être aussi vraiment très compliqué.

Légumes (Marie-Christine)

Les gros problèmes de santé qui l'ont touchée sont aujourd'hui à peu près réglés.

La production s'en est ressentie ; toutefois les paniers d'été ont été relativement corrects.

Fruits (Éliane)

Cette production demande un gros travail ; et c'est aussi beaucoup de gestion à l'AMAP. Un grand bravo à Jean-Luc Pessel et Gérard Turin pour leur double comptabilité, qui est incontestablement une réussite pour cette première année où les livraisons des paniers d'Éliane se font dans le cadre de l'AMAP.

Agneaux

Pas de problème. Jean-Pierre Ruiz nous précise que le producteur peut nous en fournir plus : il suffit de demander.

Fromages

Les amapiens sont très satisfaits.

Pommes de terre

Les problèmes de qualité des pommes de terre, ainsi que les problèmes de retards de livraisons expérimentés lors de la première saison, semblent être en voie de correction pour cette saison-ci.

Véronique nous indique appeler régulièrement le producteur pour rappeler les livraisons, et que celui-ci propose de remplacer toute marchandise ne satisfaisant pas un amapien.

Agrumes

Ce nouveau contrat est en bonne voie, nous indique Gérard. L'exécution de la logistique a bien été partagée entre les intéressés. Ceux-ci sont très satisfaits des produits.

Porc

Rien à signaler.

Farines et céréales

Rien à signaler, si ce n'est la prochaine livraison, qui aura lieu le second vendredi de janvier 2010. Bertrand souhaite que cette livraison intervienne, pour les prochaines saison, plutôt en décembre.

Communication dans l'AMAP et lors des distributions (Gérard Turin)

Devant les remarques de manque de communication, particulièrement concernant l'éventail des contrats possibles, a été rappelé le caractère solidaire de la gestion de l'AMAP, ainsi que la disponibilité, depuis cette saison, du blog suivant :

http://amapdesmaures.over-blog.org/

Tous les amapiens sont invités à compléter le blog en envoyant un document à Gérard, qui le mettra en ligne.

Une nouvelle amapienne, arrivée il y a peu dans la région, insiste sur le fait qu'elle est très satisfaite de la communication,notamment par internet.

Michel précise toutefois qu'il serait effectivement bon de maintenir à jour la liste des contrats sur le blog.

Prise de conscience citoyenne (Gérard Turin)

Gérard rappelle le second objectif officiel de l'association : susciter la réflexion citoyenne sur les problèmes de société.

De très nombreuses actions ont eu lieu. L'on peut citer :

  • La semaine sans pesticides

  • Les repas bio dans les cantines

  • La réussite de la projection au cinéma du Luc de « Nos enfants nous accuseront »

  • Les animations au marché du Luc

  • Le sauvetage de l'abattoir de Digne, où notre AMAP a pris une part (1000 €).

  • Le déplacement à Barjac pour les cantines Bio

  • La réception de nos homologues Lettons

  • La réception des acteurs de CATA33 à la mairie du Luc.

  • ...

Devant le grand nombre d'actions, Gérard propose de laisser à l'AMAP ce qui appartient à l'AMAP ; et de transférer toutes ces initiatives là (dites « hors AMAP ») qui ne sont pas liées directement à l'AMAP, à la future association Colibris 83.

Bilan financier (François Tourneux)

Trouver un compte bancaire a été « épique ». La Banque Postale n'a jamais daigné ouvrir le compte, mais la caisse d'épargne nous a enfin ouvert ce compte (en septembre 2009), avec toutefois un problème (corrigé) avec le numéro de compte. Les frais de compte sont élevés.

L'exercice comptable pour cette année est nettement bénéficiaire.

La cotisation des 65 adhérents a rapporté 455,00 € ; et les dépenses s'élèvent à 334,76 €.

Il faut noter que les municipalités ont pris en charge une bonne part des frais liés aux actions auxquelles a participé l'AMAP. Cela explique le faible montant des dépenses.

Pouvoir de signature

Les personnes qui ont pouvoir de signature auprès de la banque sont :

  • François Tourneux

  • Geneviève Pessel

Cotisation 2010

Après une suggestion d'augmentation à 10 €, suivie d'une autre suggestion de l'abaisser à 5 €, il a été proposé de maintenir la cotisation à 7 € de manière à la faire correspondre à la réalité du bilan financier, sachant aussi que les actions menées par l'AMAP en 2010 devaient être moins nombreuses qu'en 2009.

La cotisation à 7 € a été validée démocratiquement par le vote des adhérents.

De nouveaux produits à l'AMAP ?

Le lait

Une nouvelle amapienne demande s'il serait possible d'obtenir du lait, de Florence Bertin, productrice de fromage, ou d'un autre producteur.

Il lui est indiqué que le lait a déjà été envisagé avec Florence, mais que cela pose notamment quelques problèmes de conservation que ne posent pas les fromages.

L'on fait aussi remarquer que la région n'est pas propice à la production de lait, que l'on y croise pas beaucoup de vaches. Cet avis est tempéré par Isabelle qui nous rappelle qu'il y avait des vaches à Vidauban, avant que l'on ne remplace leur pâturages par des lotissements flambants neufs.

Il est pas envisagé que l'AMAP propose du lait.

L'huile d'olives

En réponse à la demande de ce produit, Geneviève Pessel nous indique qu'il suffit qu'un « lien huile d'olives » gère le contact entre un producteur et l'AMAP, ainsi que les amapiens intéressés, pour que cela se fasse.

L'appel est lancé. Il est à noter que l'AMAP des Arcs propose ce produit grâce à un producteur de Trans-en-Provence.

Le pain

A été suggéré que l'AMAP propose du pain pris chez un des boulanger du coin. Mais l'idée n'est pas retenue, cela n'étant pas l'objectif de l'AMAP.

Un boulanger, qui lui a besoin d'être aidé, propose déjà du pain pour d'autres AMAP ; pain produit avec les farines de Bertrand. Ce n'est que dans un tel cadre que cela peut se faire.

La question reste en suspend.

Le nouveau comité de pilotage

Le nouveau bureau est élu démocratiquement à l'unanimité par un vote à main levée.

Co-présidentes

Patricia Royer et Véronique Monchaux

Trésorier

François Tourneux et Jean-Pierre Ruiz ( chargé du recouvrement des cotisations.)

Co-secrétaires

Martine Lallée et Gérard Turin

Les liens

Fruits d'Isabelle

Line Trannoy et Danièle Maillard

Fruits d'Éliane

Monique Beaudrey et Frédérique Lassechère

Volailles

François Tourneux

Fromage

Christiane Turin et Julie Geng-Borgel

Miel et Céréales

Bernard Raguet

Pommes de terre

Véronique Monchaux

Agrumes

Gérard Turin

Poissons

Nicole et Régis Roquefort

Cochon

Marie Gallesio

Publié dans comptes-rendus

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S'il te plait, raconte-moi l'AMAP!

Publié le par Gérard

    Dans les années soixante, au Japon, des mères de familles s'inquiétent des conséquences de l'intensification de l'agriculture et du recours massif aux pesticides.  En 1957, les premières victimes de Minamata, empoisonnées au mercure, sont déclarées.

 

 

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[Cette terrible histoire a  débuté en 1932, à Minamata au Japon.  Une compagnie utilisant du mercure, Chisso, déverse illégalement des produits chimiques dans la baie de Minamata, ce qui va créer ultérieurement une intoxication des eaux de celle-ci. Les premiers signes  de l'intoxication apparaissent 22 ans plus tard, dans un petit village de pêcheurs, où la population se nourrissait principalement de poissons. Les enfants sont contaminés par l'allaitement maternelminata3.jpg, les adultes le sont par la consommation du poisson. Un problème social d'une importance capitale fait son apparition : La population de Minamata devient graduellement atteinte du syndrome de la "maladie de Minamata", qui est en fait une intoxication par les eaux contaminées de mercure. La population souffrira horriblement pendant plus de 20 ans.]












  

 

     Cette cause célèbre ouvre la voie à la conscience environnementale. Les mères japonnaises ont le sentiment d'empoisonner leurs enfants en les nourrissant. et tout particulièrement en les allaitant.  Elles décident alors de se regrouper et de passer un contrat avec un agriculteur : en échange de la garantie d'achat de toute sa production à l'avance, l'agriculteur s'engage à cultiver sans produits chimiques. Ainsi naissent les premiers "Teikei", que l'on peut traduire par "mettre le visage du paysan sur les aliments".

 

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    A la même époque en Europe (Allemagne, Autriche, et Suisse), des expériences communautaires se basant sur le même principe se développent.

En 1985, le concept est importé depuis l'Europe vers les Etats-Unis et prend le nom de CSA "Community Supported Agriculture". Ces projets apparaissent  dans la région de New York comme un moyen de répondre à la diminution importante du nombre d'agriculteurs et à une difficulté d'accès des populations à bas revenu à une alimentation de qualité.

 

     Les CSA se développent ainsi et se répandent jusqu'au Canada, avant de traverser de nouveau l'Atlantique pour s'implanter en Grande-Bretagne.

 

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       En 2001, suite à un voyage aux Etats-Unis durant lequel ils découvrent les CSA, les Vuillon, agriculteurs à Ollioulles décident de lancer la première AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) en France. Cette expérience leur permet depuis de maintenir leur activité dans une région qui a perdu en 5 ans 15 000 exploitations agricoles, surtout parmi celles de petites tailles, soit un tiers de ses effectifs.

 


     Aujourd'hui, le phénomène continue de se propager et dans ce mouvement, notre Amap des Maures est créée en 2003. Aujourd'hui notre association compte une soixantaine d'adhérents en partenariat avec douze  producteurs soucieux de l'environnement et établis en proximité.



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Publié dans amap

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