Gratin d'abricots

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GRATIN D’ABRICOTS

Pour 6 personnes
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes

12 abricots · 250 g de mascarpone ·1 œuf · 125 g de poudre d’amande ·
80 g de sucre roux · 2 cuillères à soupe de farine · beurre
1/ Préchauffez le four à th6 – 180°. Beurrez un plat à gratin. Ouvrez les abricots, retirez les noyaux et disposez les oreillons dans le plat, côté bombé vers le haut.
2/ Fouettez le mascarpone avec l’œuf, la poudre d’amande, la farine et le sucre. Versez ce mélange sur les abricots. Enfournez pour 30 minutes au four.
3 / Laissez tiédir le gratin avant de servir avec de la glace à la vanille

! Conseil Cuisine !
Idéal pour le pique-nique, préparez ce dessert à l’avance, laissez le refroidir et découpez le directement dans le plat avant de partir

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