Les poissons et les moules de Pierre
Pierre Baltmigere est installé en baie de Tamaris à la Seyne sur mer depuis 1994. C'est une petite exploitation aquacole produisant entre 9 et 10 tonnes de loups, daurades, courbines.
Les poissons grandissent dans leur milieu naturel, 2 ans minimun, nourris de végétaux cultivés en bio et de poissons sauvages.
Le système de vente par contrat permet la livraison dans la journée de la pêche dans des conditions optimales de fraîcheur.
Lien AMAP : Olivier Moreau
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