Les bœufs et les veaux de Véronique et Didier

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Didier et Véronique Blua possèdent une trentaine de vaches dont les veaux sont élevés sous la mère (environ une vingtaine par an). L’exploitation est raisonnée, l’élevage est traditionnel. Pas de label bio. L’exploitation détient l’appellation A (les vaches sont indemnes IBR) ce qui est indispensable pour pouvoir transhumer à la montagne. Les bêtes passent l’été à Vars (de fin juin à fin octobre) et l’hiver au Luc. Leur fils Adrien est installé en élevage laitier afin de proposer des produits frais tels que du lait, des yaourts, du fromage blanc…

 

Prochaine livraison de veau prévue en juin 2020

Lien : Audrey M-B

Les bœufs et les veaux de Véronique et Didier

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