AMAP des Maures

C'est l'hiver, la saison des courges. Pierre nous livre entre autres des courges spaghetti. Originaire du Mexique, cette courge a la particularité, une fois cuite à l'eau ou à la vapeur, de voir sa chair se détacher de son écorce en filaments d'où son...

Didier et Véronique Blua possèdent une trentaine de vaches dont les veaux sont élevés sous la mère (environ une vingtaine par an). L’exploitation est raisonnée, l’élevage est traditionnel. Pas de label bio. L’exploitation détient l’appellation A (les...

Domaine des Nibas AOP Côtes de Provence - Vidauban « Au cœur d’une nature préservée, des vins discrets, d’une grande finesse. Tout près de Vidauban, niché dans un écrin de verdure, le domaine des Nibas, travaillé dans le plus grand respect des sols par...